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酒店管理专业解读
  2017-10-27 17:01:59
酒店管理专业解读
酒店管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
 
培养要求:
该专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间,将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
 
能力要求:
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;
2、具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;
3、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;
6、掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能;
7、具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。
 
主干课程:
管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
 
实训教学:
项目教学实践、礼仪训练、酒店一线部门核心训练环节、酒店英语口语训练、会展模拟实践
 
企业实践:
1、餐饮服务实践
2、酒店营销实践
3、前厅与客房服务与管理实践
4、酒店部门顶岗实习
 
就业方向:
各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员;各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
 
发展前景:
1、行业容量大
2、中高级人才匮乏
3、重视资历和持续发展
 
加拿大开设此专业课程的院校:
汤姆逊河流大学、温哥华岛大学、爱德华王子岛大学、圣文森大学、皇家大学、道格拉斯学院、荷兰学院、范莎学院、北岛学院、温哥华社区学院、加拿大第一名族大学、北大西洋学院、南阿尔伯塔理工学院、奥肯那根学院、拉萨尔学院、湖泊学院、卡莫森学院、温哥华首相酒店管理学院、圣劳伦斯学院、希尔克学院、圭尔夫大学、新不伦瑞克大学、乔治布朗学院、百年理工学院、北阿尔伯塔理工学院、汉博学院、康尼斯多加学院、亚岗昆学院、乔治亚学院、莱姆顿学院、圣克莱尔学院
 
汤姆逊河流大学度假村与酒店管理专业大专文凭
入学要求:
需要学历:高中毕业
平均分:67
语言成绩要求:
IELTS: 综合-6.5,听-6.0,说-6.0,读-6.0,写-6.0
TOEFL: 综合-88,听-20,说-20,读-20,写-20
 
温哥华岛大学酒店管理专业本科学位
入学要求:
需要学历:高中毕业
平均分:70
语言成绩要求:
IELTS: 综合-6.0,听-5.5,说-5.5,读-5.5,写-5.5
TOEFL: 综合-80,听-19,说-19,读-19,写-19
 
爱德华王子岛大学旅游与酒店管理专业本科学位
入学要求:
需要学历:专科毕业
平均分:70
语言成绩要求:
IELTS: 综合-6.5,听-6.0,说-6.0,读-6.0,写-6.5
TOEFL: 综合-80,听-20,说-20,读-20,写-20
 
道格拉斯学院酒店管理专业大专文凭
入学要求:
需要学历:高中毕业
平均分:60
语言成绩要求:
IELTS: 综合-6.5,听-0,说-0,读-0,写-0
TOEFL: 综合-83,听-0,说-0,读-0,写-0
 
温哥华社区学院酒店管理专业本科学位
入学要求:
需要学历:专科毕业
平均分:60
语言成绩要求:
IELTS: 综合-6.5,听-6.0,说-6.0,读-6.0,写-6.0
TOEFL: 综合-80,听-20,说-20,读-20,写-20


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